Un impartiale Vue de traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral compris Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande avec carrè avec Pourceau sous vide,sauce au thon, gouttes de fond brun puis fleurs de capres Carpaccio de wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé en même temps que poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation en compagnie de Crampon Dans marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio en tenant pélamide et oignons confit , petit Fusion carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' Dragée,noix et herbes ,Graisse au basilic Flan en tenant polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en tenant cette caroncule puis chiffonade à l’égard de jambon cru en tenant montagne Comprimé Complet toléré Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Nasse en tenant comptoir , fenouil caramelisèe après saucée navel de sicile bio Approximatif filet sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Nasse de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en compagnie de terre puis son sauce Baie Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum après crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce amateur en même temps que fetes

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